شاهد: دكتور سعودي يدعو جميع من في المملكة أكل هذه الحشرات

قال الدكتور السعودي عبدالهادي بيما، أستاذ مساعد بكلية الطب في جامعة الملك عبدالعزيز، إنه مثبت علمياً بأن الحشرات تعد مصدراً للبروتين وبعضها قيمتها الغذائية أعلى من قيمة المصادر الحيوانية والنباتية

وأضاف – خلال مداخلة بقناة الإخبارية – أن الحشرات تحتوي على مصدر كبير للبروتين ونوعية البروتين وكميته لا يقل عن لحوم الابقار والدواجن.

وتابع: “البروتينات لها قيم غذائية وهي الأحماض الأمينية الأساسية، كلما ارتفعت زادت جودة البروتين وبالنسبة للحشرات فهي تحتوي على الأحماض الأمينية ولا توجد دراسات عن “كيف يستفيد الجسم منها بالقدر الكافي”.

اقرأ ايضاً:

اقرأ ايضاً: