إياك أن تقع في هذا الفخ في رمضان .. هذا ما يحدث لجسمك عند تناولك للكثير من الحلويات

ليس سراً أن تناول كميات كبيرة من السكر يضر بصحتك ، ولكن السؤال هو: ما الذي يفعله السكر بالضبط في جسمك؟

يعتبر السكر مصدرًا مهمًا للطاقة للخلايا البشرية ، حيث يقوم الجهاز الهضمي بتفكيك الكربوهيدرات المعقدة ، مثل النشا ، وتحويلها إلى سكريات بسيطة ، والتي يتم تحويلها إلى خلايا للحصول على الطاقة من خلال عملية “التمثيل الغذائي”.

يحتوي الدم على معدل طبيعي من 5 جرامات من السكر المذاب وهو ما يعادل ملعقة صغيرة من السكر أو 20 سعرة حرارية.

اقرأ ايضاً:

وبحسب موقع “sciencefocus” العلمي ، فإن وجود السكر في الجسم يمكن أن يؤدي إلى تغيرات سلبية كبيرة في عمل أعضاء الجسم ، وهذه التغييرات هي:

الدماغ: السكر يتسبب في إفراز الدماغ للدوبامين والمواد الأفيونية ، وهي مواد كيميائية مسؤولة عن الشعور بالسعادة والسرور. أظهرت التجارب أن الفئران التي تتبع نظامًا غذائيًا غنيًا بالسكر تتصرف مثل مدمني المخدرات لأنها تعرف أن بيولوجيا ووراثة الفئران تشبه البشر كثيرًا.

الكبد: يستخدم الكبد الفركتوز (أحد مكونات السكر) لتكوين الدهون من خلال عملية “تكوين الدهون”. إذا كان الشخص يستهلك كمية كبيرة من السكر ،فستتراكم كريات الدهون، مما يؤدي إلى الإصابة بمرض الكبد غير الكحولي.

الأسنان: تعمل بكتيريا معينة في الأسنان على أكل بقايا السكر في فمك وتخمرها لكي تحولها في النهاية إلى حمض اللاكتيك، الذي يعمل على إذابة المعادن في مينا الأسنان، المادة التي تحمي أسنانك من التسوس. والمشكلة في المينا أنها لا تستطيع تكوين ذاتها مجددا.

البنكرياس: يحفز ارتفاع مستويات السكر في الدم خلايا “بيتا” على إفراز الأنسولين، وهذا يشير إلى الكبد والعضلات لكي تبدأ في تحويل الجلوكوز إلى جليكوجين للتخزين، وعندما يحتاج الجسم مزيدا من الطاقة فإنه يحطم جليكوجين، لكن يجب الأخذ في الاعتبار أن قدرات العضلات والكبد على التخزين محدودة، لذلك يعمل الجسم على تخزين الفائض في الخلايا الدهنية وهنا تبدأ علمية زيادة الوزن في الجسم.

الجلد: يشكل الجلوكوز والفركتوز روابط بين الأحماض الأمينية التي تحوّل الكولاجين والإيلاستين إلى مواد تسبب التجاعيد.

القلب: تؤدي مستويات الأنسولين المرتفعة في الدم إلى نمو العضلات حول جدران الشرايين بشكل أسرع، وهذا يزيد من ضغط الدم، وفي النهاية تحدث الإصابة بأمراض القلب.

اقرأ ايضاً: