بذور اليقطين ليست للتسلية فقط .. لها 5 فوائد مدهشة ستعرفها لأول مرة

يأكل الكثير منا البذور البيضاء أو ما يسمى بالقرع من أجل المتعة فقط ، غير مدركين أن لها فوائد صحية مذهلة على صحة الإنسان.

وفقًا لتقرير نشر في المجلة الفرنسية Top Sante ، تحتوي بذور اليقطين – المعروفة أيضًا باسم البذور البيضاء واللب الأبيض – على مستويات عالية من البروتين ، بالإضافة إلى أنها طعام مقرمش يزود الجسم بالمحتوى المعدني المطلوب ، ومن هنا أهم 5 أطعمة صحية. فوائد بذور اليقطين. يقطين:

1- غني بالبروتين

اقرأ ايضاً:

يحتوي كل 100 جرام من بذور اليقطين على 35 جرامًا من البروتين ، وهو مناسب للرياضيين والأشخاص الذين هم أساسًا نباتيون.

2- الدهون الصحية

بالإضافة إلى احتوائها على نسبة عالية من البروتين ، تحتوي بذور اليقطين أيضًا على كميات عالية من الدهون غير المشبعة المفيدة لجهاز القلب والأوعية الدموية.

3- الزنك والمغنيسيوم

مفيد للنباتيين ، عندما نضيف الحبوب إليه (على سبيل المثال ، في الخبز أو سلطة الأرز) ، يمكننا الحصول على الأحماض الأمينية الأساسية ، لأن كمية صغيرة يمكن أن تلبي ثلث احتياجاتنا من المغنيسيوم ، ويمكن كذلك الإشارة إلى أنها غنية بالزنك، الذي يعتبر مفيدا لجهاز المناعة ومضادا لحالات الالتهاب”.

4- غنية بالألياف

تعد بذور اليقطين غنية جدا بالألياف (11 غراما لكل 100 غرام)، كما تبطئ امتصاص الدهون “السيئة”، وتساعد على تنظيم مستويات الكوليسترول في الدم. تؤكد إميلي بوريجليوني، المعالجة بالمداواة الطبيعية والمتخصصة في التغذية في بوردو، أنه “بشكل عام، تعود بذور اليقطين بالنفع على نظام القلب والأوعية الدموية”.

5- مدر للبول

لدى بذور اليقطين تأثير مدر للبول؛ فهي تدعم نشاط الكلى، وتساعد في مكافحة احتباس الماء.

ما هي كمية الاستهلاك المثالية؟

بينت المجلة أنه يُفضل استهلاكها طبيعية، غير محمصة، ولا مملحة ودون إضافات، وتابعت “للاستفادة من فوائدها، فإن ملعقة كبيرة من بذور اليقطين يوميا كافية”.

اقرأ ايضاً: