يتم تحضير هذا النوع من الحلوى بكل بسهولة ويمكن توضيح ذلك بالتفصيل من خلال ما يلي:
مكونات البسبوسة:
- ـ ثلاثة كؤوس من السميد.
- ـ ثلاثة ملاعق كبيرة جوز هند ناعم.
- ـ ¾ كوب سمن ذائب.
- ـ ¾ كوب من الحليب.
- ـ ¾ كوب من السكر.
- ـ نصف كوب من الشربات الثقيل.
- ـ معلقة من الطحينة.
مقادير الشربات:
- ـ كوب وربع من السكر.
- ـ نفس المقدار من الماء.
- ـ عصير نصف ليمونة.
طريقة عمل البسبوسة:
- ـ داخل وعاء مناسب يتم وضع كل من السميد وجوز الهند مع الخلط الجيد بينهما.
- ـ يتم إحضار صينية مقاس 28 ثم تدهن بواسطة السمن والطحينة.
- ـ داخل وعاء آخر يوضع الحليب الدافئ مع السمن الدافئ.
- ـ يضاف إليهما السكر مع الشربات ثم تقلب جميع المكونات معا حتى تمام ذوبان السكر بشكل نهائي.
- ـ يتم إحضار الخليط المكون من السميد وجوز الهند، ثم يصب على الخليط السابق ويقلب بهدوء حتى نحصل على قوام مرمل.
- ـ يوضع الخليط السابق داخل الصينية المدهونة وتضغط جيدا حتى تصبح متساوية تماما.
- ـ ثم توضع الصينية السابقة داخل فرن سبق تسخينه على درجة حرارة 220 درجة مئوية.
- ـ تترك الصينية داخل الفرن حتى يلاحظ اصفرار الجوانب واحمرار الوجه وهذا يدل على نضجها.
- ـ يصب الشربات ساخنا على الصينية بمجرد خروجها من الفرن.
- ـ يمكن تزيين الصينية بواسطة بعض المكسرات مثل الفستق واللوز حسب الرغبة.
طريقة تحضير شربات البسبوسة:
- ـ يوضع كل من السكر والماء مع عصير الليمون داخل وعاء مناسب ثم يرفع على الموقد.
- ـ يجب أن تكون درجة الحرارة منخفضة ويقلب الخليط عدة دقائق بواسطة ملعقة نظيفة.
- ـ بمجرد بداية وصول الخليط إلى درجة الغليان يجب تجنب تقليبه حتى لا يتكرمل السكر.
- ـ يترك خمس دقائق على اللهب منذ بداية الغليان ويمكن إضافة كمية صغيرة من الفانيليا حسب الرغبة.
اقرأ ايضاً:
جورجينا رودريغيز تتألق بإطلالة جريئة على إنستجرام رقم 1 في العالم
اقرأ ايضاً:
جورجينا رودريغيز تتألق بإطلالة جريئة على إنستجرام رقم 1 في العالم
شاهد .. طالبات سعوديات في وصلة رقص فاضحة داخل الفصل الدراسي فشر صافيناز وفيفي عبده
اخر توقعات ليلى عبد اللطيف: السعودية على موعد مع كارثة في نهاية سبتمبر !
شرطة جدة تضبط مقيم مصري ومغربية في الشارع وهما في هذه الوضعية المخجلة!!
صدمة قوية للمعتمرين… وزارة الحج والعمرة تضع شروط جديدة للأطفال المؤديين للعمرة!!
هل انت منهم؟: تعرف على أسماء المقبولين في قرعة الحج المجانية 2025 العراق