أفضل أطعمة لمرضى ارتفاع ضغط الدم

أفضل أطعمة (لمرضى ارتفاع ضغط الدم)، لأن كثير من الأشخاص يعانون من مرض ارتفاع ضغط الدم لعدة سنوات دون وجود أعراض تدل على المرض، وعند وجود ضغط دم مرتفع دون مراقبته أو البحث عن علاج له يعزز ذلك الإصابة بمشاكل صحية كثيرة، أهمها: النوبات القلبية، السكتة الدماغية، لأن هذا المرض يحدث له تطور بمرور الوقت دون الالتفات له، وبالرغم من ذلك فإن السيطرة عليه سهلة للغاية وتكمن في أسلوب ونظام حياة المريض.

أفضل أطعمة لمرضى ارتفاع ضغط الدم

هناك الكثير من الأطعمة والخضراوات التي تحارب ارتفاع ضغط الدم، ويفضل تناولها بالنسبة للأشخاص الذين يعانون منه، ومن أمثلة هذه الأطعمة نجد:

الخضار الورقية

• تحتوي الخضراوات الورقية على عنصر البوتاسيوم المفيد للكلى فهو يساعدها في التخلص من الصوديوم الموجود بها عن طريق البول، وهذا يعزز خفض معدل ضغط الدم المرتفع.
• ومن أمثلة هذه الخضراوات نجد: ( الخس، الجرجير، الكالي، السبانخ، أوراق البنجر، اللفت الأخضر ).
• من الأفضل أن يتم تناول هذه الخضراوات وهي طازجة، وتجنب تناول المعلب منها لاحتوائها على معدل صوديوم كبير.
• يمكن أيضاً تجميد هذه الخضراوات وحفظها في الفريزر لحين الاستخدام، وتعطي الخضراوات المجمدة نفس فائدة الطازجة.

التوت بأنواعه

• التوت بأنواعه وأيضاً التوت الأزرق من أهم المصادر الغنية بالفلافونويدات، التي لها دور كبير في حماية الجسم من ارتفاع ضغط الدم وتساعد في خفض ضغط الدم وهذا بناءً على عدة دراسات قد أجريت.

البنجر الأحمر

• ضمن الخضراوات التي تحتوي على نسبة كبيرة من النيترات، ويتحول في الجسم إلى أكسيد النيتريك، وهذا العنصر يساعد كثيراً في توسيع أوعية القلب الدموية ويخفض ضغط الدم المرتفع.
• وهناك دراسات اكتشفت أن عنصر النيترات الموجود في عصير البنجر له دور كبير في خفض معدل ضغط الدم المرتفع لمدة يوم كامل.

الحليب خالي الدسم

• الحليب خالي الدسم مصدر هام لعنصر الكالسيوم في الجسم، ويتميز بأن نسبة الدهون به منخفضة ولهذا فهو يساعد كثيراً في خفض ضغط الدم المرتفع.
• ووفقاً للدراسات التي أجرتها جميعة القلب الأمريكية وجدت أن النساء اللاتي يتناولن اللبن 5 مرات في الأسبوع تكن نسبة إصابتهن بضغط الدم المرتفع لا تتخطى 31%.

الشوفان

• يتميز الشوفان بأنه يجمع بين عدة أمور تساعد في خفض ضغط الدم المرتفع، لأنه يحتوي على معدل مرتفع من الألياف، ومعدل منخفض من عنصر الصوديوم وكذلك الدهون، ولهذا فهو من أفضل الأطعمة التي تقضي على ضغط الدم المرتفع.

الموز

• يساعد تناول الأطعمة والفواكه التي تحتوي على عنصر البوتاسيوم في خفض معدل ضغط الدم المرتفع وهذا لأنها تخفض تأثير عنصر الصوديوم، وخفض معدل الضغط الواقع على جدران الأوعية الدموية.

السلمون والماكريل والأسماك الغنية بالأوميغا 3

• تعتبر الأسماك المختلفة، مثل: الماكريل، السلمون، السلمون المرقط مصدر هام لعنصر البروتين، وتحتوي أياً على أحماض الأوميجا 3 الدهنية، ولهذا فهي تساعد كثيراً في خفض معدل ضغط الدم المرتفع.

البذور والحبوب بأنواعها

• نجد أن البذور غير المملحة تحتوي على نسبة مرتفعة من عنصري: البوتاسيوم، الماغنسيوم، وكثير من المعادن المختلفة التي لها دور في خفض معدل ضغط الدم المرتفع.
• ومن أمثلة هذه الحبوب والبذور نجد: بذور القرع، بذور اليقطين.

الثوم وبعض الأعشاب

• هناك بعض الأبحاث التي أشادت بقدرة الثوم الكبيرة في خفض معدل ضغط الدم المرتفع، وهذا لأنه يقوم برفع مستوى عنصر أكسيد النتريك في الجسم بعد تناوله، وبالتالي يعزز توسيع الأوعية الدموية.
• ويساعد احتواء النظام الغذائي اليومي على الأعشاب المفيدة في الحصول على نكهة معتدلة في الطعام تغني عن استخدام ملح الطعام الضار وهذا يقلل فرص الإصابة بضغط الدم المرتفع.
• ومن أمثلة تلك الأعشاب، نجد: الريحان، الزعتر، إكليل الجبل، القرفة.

الشوكولاتة الداكنة

• الشوكولاتة الداكنة تحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في رفع معدل أكسيد النيتريك وتوسعة الأوعية الدموية، وهذا ينتج عن خفض ضغط الدم، ولذلك السبب تعتبر من أبرز الأطعمة التي تحارب ضغط الدم المرتفع.

الفستق الحلبي

• يعتبر الفستق الحلبي من ضمن الأطعمة الصحية والمتميز لخفض ضغط الدم المرتفع، لأنه يساعد في خفض المقاومة الوعائية، وضيق الأوعية الدموية بالإضافة إلى تنظيم معدل ضربات القلب.

 زيت الزيتون

• زيت الزيتون يعتبر من أبرز الدهون الصحية، لأنه يحتوي على مركبات هامة تساعد في مكافحة الالتهابات في الجسم، وتعزز خفض معدل ارتفاع ضغط الدم.
• ويعتبر من أهم البدائل الصحية المتميزة لكلا من: زيت الكانولا، زيت الزبدة.

الرمان

• يعتبر من الفواكه المتميزة التي تنفرد بفوائدها الصحية والجمالية، وهناك بعض الدراسات أن تناول كوب من عصير الرمان بشكل يومي لمدة أسبوعين يساعد كثيراً في خفض معدل ضغط الدم المرتفع.
• ويفضل تناول عصير الرمان وهو طازج وتجنب العصير الصناعي لأنه بالتأكيد يحتوي على كمية كبير من السكر المضاف.

أطعمة لا تناسب مريض ارتفاع الضغط

مثلما يوجد أطعمة يفضل أن يتناولها مرضى ارتفاع ضغط الدم، هناك أيضاً كثير من الأطعمة التي لا تتناسب نهائياً ويحذر على مرضى ارتفاع ضغط الدم تناولها، ومن أمثلة هذه الأطعمة نجد:

---

اقرأ ايضاً:

الملح

• يعتبر ملح الطعام أهم عدو لارتفاع ضغط الدم والأمراض المتعلقة بالقلب لأنه يزيد خطر أي من هذه الأمراض.
• ولهذا يفضل عدم الإكثار في تناوله، يسمح فقط بتناول 1500 مللي جرام كل يوم بحد أقصى.
• يتواجد الملح بنسبة كبير في مأكولات كثيرة أهمها: المخللات بأنواعها، البيتزا، الأطعمة الجاهزة السريعة، البطاطس المقلية، الصوصات المختلفة، مثل: ( الكاتشب، المايونيزز ) التي تضاف للوجبات الجاهزة في المطاعم.

اللحوم المصنعة

• من المعروف أن اللحوم المصنعة خارجاً يضاف لها كثير من التوابل، والملح ولهذا فهي خيار غير مناسب لمرضى ضغط الدم المرتفع، بجانب احتوائها على معدل مرتفع من الدهون الصحية.
• ينصح على مرضى ارتفاع ضغط الدم تجنب تناول اللحوم المصنعة، ومن أمثلتها: الهوت دوج، البرجر، السلامي، السجق، وعند الرغبة في تناولها يتم صناعتها في المنزل باستخدام مكونات صحية في صناعتها وتقليل نسبة الملح.

أنواع ارتفاع ضغط الدم

ضغط الدم المرتفع له نوعان يختلفان كثيراً من حيث معدل ضغط الدم، والفئة المصابة به، ومن أنواع ارتفاع ضغط الدم نجد التالي:

ارتفاع ضغط الدم الرئيسي

• نسبة تتراوح من 90% : 95% من البالغين المصابين بهذا النوع لا يعرف السبب وراء الإصابة.
• هذا النوع من ارتفاع ضغط الدم يتطور على مدى الحياة بشكل تدريجي.

ارتفاع ضغط الدم الثانوي

• نسبة تتراوح ما بين 5% : 10% من الأشخاص المتبقين يصابون بهذا المرض نتيجة إصابتهم بمرض آخر، ويظهر على المريض بصورة فجائية.

أعراض ارتفاع ضغط الدم

الجدير بالذكر أن الأعراض المتعلقة بارتفاع ضغط الدم لا تظهر عند كثير من الأشخاص المصابين، بما في ذلك الحالات التي تسجل قيم كبيرة في ضغط الدم وتشكل خطراً على صحتهم، ومن ضمن الأعراض التي تظهر في مراحل أولية من المرض نجد:

• آلام طفيفة في الرأس.
• دوخة شديدة.
• نزيف من الأنف بشكل كبير.

وكل هذه الأعراض تظهر على المريض عندما يصل المرض لمرحلة أكثر تقدماً ويكون خطر على حياته.

مضاعفات ارتفاع ضغط الدم

ضغط الدم المرتفع على جدران شرايين القلب يتسبب في إلحاق ضرر بالأوعية الدموية والأعضاء الأخرى في الجسم، وكلما ارتفع ضغط الدم كلما زادت نسبة الخطر والضرر، وعند إهمال ضغط الدم المرتفع وعدم علاجه ينتج:

• التأثير على الأوعية الدموية بالسلب.
• حدوث تمدد في جدران الأوعية الدموية.
• توقف القلب.
• تمزق الأوعية الدموية في الدماغ أو انسدادها.
• مشاكل مختلفة في الذاكرة والفهم.

---

اقرأ ايضاً: