الجواب الشافي .. أيهما افضل تناول الخضار نيئة أم مطبوخة ؟

إن اعتماد الأنظمة الغذائية الغنية بالخضروات الطازجة والمنوعة ضمن الروتين الغذائي اليومي، يعد أمراً هاماً، نظراً لاحتوائها على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن الضرورية لجسم صحي وسليم.

ولكن ليست جميع الخضار من الأفضل تناولها نيئة، حيث وجدت مجموعة من خبراء التغذية، في تقرير نشرته الـ”ديلي ميل” البريطانية، الإجابة، حيث قسموا أنواع الخضار إلى مجموعتين، وهما:

  1. المجموعة الأولى.

تشمل الخضار التي تخسر من قيمتها الغذائية عند الطهي، وأبرز ما ورد منها البروكولي فطبخه يقلل من مادة السلفورافين التي تعمل على محاربة السرطان ومنع حدوث الالتهابات، إضافة إلى السبانخ الغني بالبوتاسيوم والفيتامينين “أ”، و”سي”، كذلك الفلفل الأحمر الذي يحتوي على نسبة مرتفعة من فيتامين “سي”، فمن المفضل تناولها نيئة للحفاظ على عناصرها الغذائية.


اقرأ ايضاً:

السعودية عاجل… لارسوم ولا كفيل ..خادم الحرمين الشريفين يعلن الخبر السعيد للمغتربين!

عاجل… السعودية تعلن عن آلف تأشيرة مجانية لأبناء هذه الجنسية الذين يجيدون هذه المهن والتخصصات للعمل في المملكة برواتب تفوق ال 10 آلاف

الكارثة الحقيقية ستكون نهاية أبريل.. ليلى عبد اللطيف تطلق أخطر توقعاتها التي ستحدث في الإمارات بعد 7 أيام

عاجل… السعودية تنفذ اكبر عمليات إزالة في محافظة جدة وتعلن حاجتها لآلاف العمال من الجنسيات العربية ..فيز مجانية قدم الان

ليلى عبد اللطيف تُرعب الحجاج هذا العام بتوقعات صادمة!!

هنا اسماء الأحياء الجديدة التي عليها إزالة في جدة 1445 ومراحل الهدد بعد تعديل جدول الهدد في السعودية

الأخبار ليست جيدة لسكان مكة… شاهد: خارطة الهدد الجديدة في مكة المكرمة بعد التحديث الذي نشرته إمارة مكة اليوم

أطباء سعوديين يحذرون من غسل الشعر بالشامبو بهذه الطريقة!!

فتاة تحتفل بطلاقها بطريقة صادمة ..مافعلته نهاية الفيديو ابكى الجميع!!

السعودية عاجل…اصحاب تأشيرة العمرة يتلقون اخبار سيئة تسرق النوم من عيونهم!!

  1. المجموعة الثانية.

تضم الخضار التي يستحسن تناولها مطهية، لأن عملية الطهي تخلصها من بعض المواد الضارّة، كما تعزز من قيمتها الغذائية، ولعل أبرز هذه الخضار الجزر الذي تزداد نسبة البيتاكاروتين والفيتامين “أ” فيه عند طهيه، والطماطم التي أثبتت فاعليتها في الحماية من سرطان البروستات وأمراض القلب شرط تناولها مطهية.

وبحسب الخبراء، فإن أفضل سبل طهي الخضر تكون من خلال البخار، وذلك لضمان الحفاظ على قيمتها الغذائية.


اقرأ ايضاً:

فتاة تحتفل بطلاقها بطريقة صادمة ..مافعلته نهاية الفيديو ابكى الجميع!!

السعودية عاجل…اصحاب تأشيرة العمرة يتلقون اخبار سيئة تسرق النوم من عيونهم!!

عاجل… السعودية تعلن عن آلف تأشيرة مجانية لأبناء هذه الجنسية الذين يجيدون هذه المهن والتخصصات للعمل في المملكة برواتب تفوق ال 10 آلاف

الكارثة الحقيقية ستكون نهاية أبريل.. ليلى عبد اللطيف تطلق أخطر توقعاتها التي ستحدث في الإمارات بعد 7 أيام

بعد التحديث الجديد كم تبلغ قيمة تعويضات غليل؟ الامانة العامة تُجيب وتحدد الفئات المحرومة من التعويض

لمشاهدة أحدث الأخبار انضم إلى قناتنا على التليجرام من هنا