الطريقة الصحيحة لاختيار نوع التفاح الذي يناسب صحتك وتجنب الحساسية وأفضل أنواع التفاح الطبيعي غير المرشوش بمواد كيميائية

يعتبر التفاح من أشهر الفواكه، فهو فاكهة صحية بشكل استثنائي مع العديد من الفوائد، فهو يحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تلبي بسهولة المتطلبات الغذائية اليومية للجسم، كما أنه يعزز صحة القلب، وهناك أنواع أخرى من التفاح، وهو يعتمد على نوع التفاح الذي تبحث عنه. على عوامل مختلفة مثل تناوله طازجًا وتحويله إلى عصير تفاح أيضًا … أدناه سنعرض لك أفضل أنواع التفاح

أفضل أنواع التفاح

• التفاح الأحمر الكلاسيكي

أحد أشهر أنواع التفاح المتوفر في جميع أنحاء العالم، في الهند ينمو غالبًا في كشمير وفي مناطق قليلة أخرى من حزام الهيمالايا، في الواقع يختلف طعم وملمس ولون هذه التفاح من مكان إلى آخر، عادةً تتميز هذه التفاح بأنها أكثر نعومة وتحتوي على الكثير من العصير. .

أفضل أنواع التفاح

---

اقرأ ايضاً:

• التفاح الأخضر “الجدة سميث”

ثاني أكثر أنواع التفاح شيوعًا هو Granny Smith، المعروف أيضًا باسم التفاح الأخضر.

• تفاح ماكنتوش

إذا كنت تحب نعومة الفاكهة، فعليك تجربة تفاح ماكنتوش، فهذا النوع من التفاح ناعم نسبيًا ويستخدم في الغالب للخبز، والقوام مثالي لجيلي التفاح والمربى والأطعمة المخبوزة.

• التفاح الأصفر:

يتراوح لون هذه التفاحات بين الذهبي والأصفر، ولكن العمر التخزيني لهذه التفاحات أقل من اللازم، لذا يفضل تناولها أو تحضيرها في يوم أو نحو ذلك، وهي تستخدم في الغالب في تحضير فطائر التفاح والمشروبات.

أفضل أنواع التفاح

• تفاح فوجي

تفاح فوجي هو عصير مقرمش ولذيذ، مقارنةً بالمتغيرات الأخرى، فهذه التفاحات كبيرة الحجم ولها لون أحمر وردي خفيف، ومذاق هذه التفاح حلو وله أيضًا مدة صلاحية جيدة مقارنة بأنواع التفاح الأخرى.

• التفاح والعسل كريسب

كما يوحي الاسم، هذه التفاح حلوة مثل العسل ولها قوام مقرمش. طعم هذه التفاح منعش وحلو بعض الشيء، مما يجعلها خيارًا رائعًا للسلطات والمشروبات.

• تفاح غالا

هذه التفاحات كبيرة بالمقارنة مع الأصناف الأخرى، والقشر أحلى مقارنة بالجانب الداخلي من التفاح، وفي بعض أنحاء العالم، يستخدم قشر هذه التفاح في تحضير الصلصة.

• تفاح أركنساس أسود

تفاحة حلوة مع طعم لاذع تقريبًا، لون قشرتها داكن جدًا لدرجة أنها تبدو سوداء تقريبًا، هذه التفاح مقرمشة وحلوة ولا ينصح بها للطبخ.

• برايبورن

هذا التفاح له نكهة فريدة خاصة به مع مزيج من النكهة الحلوة والحامضة، لون القشر محمر / برتقالي.

• نقش

يُعتقد أن هذه التفاحة ناتجة عن تقاطع عرضي بين تفاحة ذهبية وتفاحة حمراء، والتي لها رائحة لطيفة وقوام صلب ونقي، ويزرع هذا التنوع في ولاية واشنطن وسرعان ما أصبح المفضل هناك، كما يقال ليحظى بمذاق رائع وليس من السهل العثور عليه في كل مكان.

• تفاح كورتلاند

يُعرف بأنه أحد أفضل أنواع التفاح التي يمكن استخدامها عند الطهي، وسوف يتلاشى لونه بعد تقطيعه إلى شرائح.

• إيدا ريد

هذه تفاحة حلوة ذات لب صلب ومقرمش، ولها رائحة لطيفة وتعمل بشكل جيد للطهي وتناول الطعام.

• جوناجولد

يُقال أن هذه التفاح غنية، وحازمة، ونقية، وناعمة الملمس، وهي مزيج من تفاح جولدن ديليشس وجوناثان.

• جوناثون

هذه تفاحة قديمة لا تتوفر غالبًا في المتاجر، ولها نكهة غنية وقليل من الحموضة.

• حرية

إنها تفاحة ذات مذاق جيد وهشة وذات قوام جيد ويمكن استخدامها للطبخ والطعام الطازج.

أفضل أنواع التفاح

فوائد التفاح:

التفاح مغذي: يعتبر التفاح مصدرًا جيدًا للألياف وفيتامين C، كما أنه يحتوي على مادة البوليفينول التي قد يكون لها فوائد صحية عديدة.

التفاح مفيد لفقدان الوزن: يساعد التفاح في إنقاص الوزن بعدة طرق، وهو مغذي بشكل خاص بسبب محتواه العالي من الألياف.

يعزز التفاح صحة القلب بعدة طرق: فهو غني بالألياف القابلة للذوبان، والتي تساعد على خفض الكوليسترول، كما أنه يحتوي على مادة البوليفينول التي ترتبط بخفض ضغط الدم وخطر الإصابة بالسكتة الدماغية.

يرتبط تناول التفاح بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2، ربما بسبب مادة البوليفينول المضادة للأكسدة.

نوع الألياف في التفاح يغذي البكتيريا النافعة، وقد يكون السبب في أنها تحمي من السمنة وأمراض القلب والسكري من النوع الثاني.

أفضل أنواع التفاح

---

اقرأ ايضاً: